六月黄毛豆蒸肉饼

2018-03-28 来源：wyjkys.com 1327

六月黄毛豆蒸肉饼所需材料

1放调料

选三分肥七分瘦的肉糜，加盐，糖，胡椒粉，料酒，生抽。

2淋葱姜水

淋几勺葱姜水，搅拌均匀。

3淋少许油

在肉糜淋少许油，覆上保鲜膜，冷藏一会儿。

4焯毛豆

选剥好的嫩毛豆，入沸水焯一分钟后捞出。

5毛豆放入肉糜

将毛豆放入肉糜，搅拌均匀。

6去脐盖

取洗净的六月黄去脐盖。

7切

对半切开。

8蟹立放在肉糜上

将蟹直接立放在肉糜上，放的时候，注意将蟹切开的部门与肉糜接触。

9蒸

等蒸锅里的水沸后，放进锅里，用大火蒸20分钟左右，出锅后撒一点葱花，淋少许滚油即可。

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